!Comida! Eine kulinarische Reise durch Spanien

!Comida! Eine kulinarische Reise durch Spanien von Richardson Paul (Autor) und Thiesmeyer Ulrike (Übersetzung)

Autor: Richardson, Paul

Übersetzung: Thiesmeyer, Ulrike

Verleger: Bloomsbury Berlin

Genre: Hardcover/Länderküchen

ISBN: 3827007682

EAN/ISBN-13: 9783827007681

Sprache: ger

Veröffentlichung: Februar 2008


 
 
Klappentext zu !Comida! Eine kulinarische Reise durch Spanien
Ob die mediterrane Küche der Küstenregionen, die einfachen Mahlzeitender Schafhirten in den Bergen oder Fast Food und Haute Cuisine in den quirligen Städten - Paul Richardsons atmosphärischer und informativer Reisebericht zeigt, dass spanische Küche mehr zu bieten hat als Paella, Gazpacho und Sangría. Ein Jahr lang reiste Richardson quer durchs Land, half bei der Olivenernte in Jaén und der matanza, dem traditionellen Schweineschlachten, in Caceres, besuchte Starköche wie Ferran Adrià an der Costa Brava, aber auch unbekannte Restaurants mit regionalen Spezialitäten.Gespickt mit vielen Insidertipps, interessanten Informationen zu Kultur und Geschichte und einem umfangreichen Adressteil ist dies ein einzigartiger Reiseführer durch Spanien und seine Küche.

Über den Autor: Richardson Paul (Autor) und Thiesmeyer Ulrike (Übersetzung)
Paul Richardson, 1963 geboren, wuchs in Hampshire auf. Eine Einladung der spanischen Botschaft führte den Food- und Reisejournalisten Ende der 80er Jahre nach Madrid. Kurze Zeit später ließ er sich in Extremadura nieder, wo er seitdem eine kleine Finca mit Weinberg betreibt.

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