Ihr Genre bieten wir an!
1001 FOODS ist Liebe auf den ersten Biß und ein umfassender, reich bebilderter Wegweiser durch die erstaunliche Welt der kulinarischen Spezialitäten dieser Erde. Ob natives Olivenöl … mehr »
geschrieben von Frances Case (Autor) und Stefanie Kuballa (Übersetzung)
Wolfgang Böck, der Kommissar und Günther Schatzdorfer, der Poet kehren von einem Segelturn nach Österreich zurück. Die Fahrt war eine Katastrophe: Bora, Regen, Kälteeinbruch … mehr »
geschrieben von Günther Schatzdorfer (Autor) und Wolfgang Böck (Autor)
A Delicious Way to Earn A Living
A collection of food writing from the acclaimed journalist, who died in 2006. His wit, humour, erudition and passion for his subject poured off the pages of "The Sunday Times", "Express" and … mehr »
geschrieben von Michael Bateman (Autor)
Pfeiferauchen ist etwas Edles, Erhabenes, Exquisites. Wo man auf einen Pfeifenraucher trifft, dort trifft man auch auf einen Freund, denn Pfeiferauchen ist ganz einfach die andere Art zu Leben. … mehr »
geschrieben von Thomas Huber (Autor) und Wolfgang J. Rieker (Autor)
ALLES WEIN! heißt das Buch, das Texte und Karikaturen vereint, die beim alljährlichen Wettbewerb Vinum et Litterae den größten Erfolg hatten. Aus hunderten Geschichten und … mehr »
geschrieben von Gerhard Tötschinger (Herausgeber)
Das Arbeitsbuch ist die ideale Ergänzung und Vertiefung für den Inhalt des in dieser Reihe erschienenen Ratgebers "Service that sells!". Alles, was dort theoretisch vermittelt wird, kann in … mehr »
geschrieben von Jean-Georges Ploner (Herausgeber) und Ulrich Koch (Herausgeber)
Begegnung mit dem Wiener Feinschmecker-Paradies Ein Autor und ein Fotograf machen "Urlaub", denn nichts anderes ist ein Besuch auf dem traditionsreichen Wiener Naschmarkt zwischen Secession und … mehr »
Egal, ob man eine aufwändige Dinnerparty plant, Freunde zum Fernsehabend einlädt oder mit der Familien Raclette isst - wichtig ist, was daraus gemacht wird. Dabei sind es die kleinen Ideen, … mehr »
geschrieben von Petra Harms (Autor) und Matteo Manduzio (Fotograf)
Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie
Dieses Handbuch richtet sich gleichermaßen an Studenten der Brauereitechnologie und praktizierende Technologen und bietet einen umfassenden Überblick über Rohstoffe, moderne Anlagen- … mehr »
geschrieben von Werner Back (Herausgeber)
Genuss für alle Sinne - dieser kundige Fotolbildband verführt mit traumhaften Bildern, geistreichen Weinen und erlesen Gedanken vieler prominenter Weinliebhaber! Ein harmonisches … mehr »
geschrieben von Anett Schwarz (Herausgeber)
Emily Nolan erklärt Ihnen alles rund um's Backen - von den notwendigen Gerätschaften und Zutaten bis hin zu den Teigsorten. Damit Sie die Theorie direkt in die Praxis umsetzen können, … mehr »
geschrieben von Emily Nolan (Autor) und Elke Jauch (Übersetzung)
Höchste Zeit, langweiligen Brotbelägen einen Korb zu geben. Denn jetzt kommen frische Ideen auf den Tisch. Im neuen ?Brotaufstriche? von Dr. Oetker. Auf 96 Seiten tischt Dr. Oetker … mehr »
geschrieben von Andrea Gloß (Herausgeber)
Zwei besonders nette Möglichkeiten zu Feiern sind der Brunch (= Breakfast + Lunch) oder der Slunch (= Supper und Lunch), letzterer der neueste Trend, der von den Britischen Inseln zu uns … mehr »
geschrieben von Valerie DuTilly (Autor) und Laurence Duclos (Autor) und Phillipe Vaurès Santamaria (Illustrator)
In a companion volume to Caprial's PBS-TV series airing in May, this cookbook of 120 crowd-pleasing recipes also features information on pairing wines with food, orchestrataing feasts for large … mehr »
geschrieben von Caprial Pence (Autor)
In the tradition of Assouline's adored Cufflinks and Little Black Dress comes Cigars. The tightly rolled bundle of tobacco--a cigarro, a siyar--is a symbol of popular taste, wealth and leisure, a male … mehr »
geschrieben von Nick Foulkes (Autor)
Cigarre-Raucher sind Connaisseurs. Handgemachte Cigarren werden mit der gleichen Andacht genossen wie ein edler Brand oder eine feine Schokolade oder entfalten ihre Aromen bis zur Perfektion in … mehr »
geschrieben von Dieter H. Wirtz (Autor) und Matthias Martens (Autor)
From the flavorful Quail Thessalia to the exotic Caribou Pot Roast, this landmark cookbook combines both classical and contemporary recipes together with detailed information on the choosing and … mehr »
geschrieben von Clarissa Dickson Wright (Autor) und Johnny Scott (Autor) und Gus Filgate (Fotograf)
Cocktails mixen ist spannend, Cocktails trinken ist lecker. Bei Ray Foley lernen Sie, wie es geht, das Mixen. Er zeigt Ihnen, wie Sie mit den Zutaten richtig umgehen, erklärt Ihnen, worauf Sie … mehr »
geschrieben von Ray Foley (Autor)
Coming Home with Gooseberry Patch: Food to Bring Family & Friends to the Table
Our brand new Coming Home with Gooseberry Patch Cookbook is filled with fresh, full-color photographs, more than 145 delicious recipes and inspiring ideas that bring family, friends & neighbors … mehr »
geschrieben von Gooseberry Patch (Herausgeber)
-- "One-Dish" meals for experienced … mehr »
geschrieben von Jean Pare (Autor)
Online, offline, advertorial, excerpts, website... this … mehr »
geschrieben von George Harvey Bone (Autor)
Cool Restaurants: The Cookbook
Cool Restaurants a The Cookbook features highlights from the highly successful Cool Restaurants series, which has grown to encompass more than 30 cities across the globe. World-class cooking stars … mehr »
Cotta's kulinarischer Almanach No. 16
Wo der Süden ist, das Leichte und Heitere, das kommt auf den Standpunkt an. Der Süden ist heute längst grenzüberschreitend oder seinerseits auch bodenständig. Die Speisen … mehr »
geschrieben von Erwin Seitz (Herausgeber) und Isabel Klett (Illustrator)
In sechs umfangreichen Kapiteln erläutern aufschlussreiche Texte sowie Interviews mit den Protagonisten der unterschiedlichen Ansätze wesentliche Themen: Vom Food Aktivismus, der sich den … mehr »
geschrieben von Chris Sanderson (Herausgeber) und Martin Raymond (Herausgeber)
Douce Steiner, mit Kochlöffeln, Sternen und Punkten hochdekorierteSpitzenköchin, führt als einzige Frau Deutschlands ein Restaurant mitzwei Michelin-Sternen: das als kulinarische … mehr »
geschrieben von Douce Steiner (Autor) und Michael Wissing (Fotograf)
Der eine sucht nach dem angemessenen Rahmen für das alte Rouladen-Rezept von seiner Großmutter, der andere für die eigene Lachsmousse-Kreation - ihnen allen kann jetzt geholfen werden. … mehr »
geschrieben von Michael Wissing (Autor)
Daniel's Dish: Entertaining at Home with a Four-Star Chef
Daniel Boulud, renowned French chef and a longtime favorite "Elle Decor contributor, introduces a new and exciting cookbook, "Daniel's Dish. Enticing photographs of succulent dishes are … mehr »
geschrieben von Daniel Boulud (Autor) und Margaret Russell (Solist)
Der Bankettbereich ist eines der wichtigsten Profitcenter und interessantesten Tätigkeitsfelder im gastronomischen Betrieb. Fundiertes Fachwissen, Kreativität und Ideenreichtum sowie … mehr »
geschrieben von Thomas E. Goerke (Autor)
Das Chili Pepper Buch ?2.0?
Chilis sind inzwischen auch bei uns sprichwörtlich ?in aller Munde?, und sie
sind richtige Tausendsassas. Dies ist das umfassende deutsche Handbuch
rund …
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geschrieben von Harald Zoschke (Autor)
Kulinarisches Fachwissen und amüsanter Rätselton verbinden sich seit 2002 für ?essen & trinken? zu einer erfolgreichen monatlichen Gourmet-Quiz-Kolumne. Der vorliegende Band … mehr »
geschrieben von Udo Pini (Autor)
Die Zigarre ist nicht nur ein Genussmittel, das seinen Rauchern so manche schöne Stunde bereitet, sondern sie blickt auf eine lange Geschichte und viele verschiedene Kulturen der Welt … mehr »
geschrieben von Manfred Hörstmann (Autor)
Das Gutscheinbuch für Genießer 2009
Genießen Sie mit diesem Gutscheinbuch die faszinierende
Welt der Gaumenfreuden, das interessante Kultur- und
Freizeitangebot sowie einen entspannenden Hotelaufenthalt.
Und das …
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geschrieben von Randolf Kaminski (Herausgeber)
Das Mariazeller Pilgerkochbuch
In einem Holzarbeiterhaus entland der Pilgerpfade des Mariazellerlandes wurden diese Gerichte gekocht und mit wildwachsenden Kräutern, Schwammerln und Beeren der umliegenden Wiesen und … mehr »
geschrieben von Bettina Bubla (Autor) und Christian Bendl (Herausgeber)
Das total andere Buch über Küchenkräuter
Der Autor Dr. Siegfried Harmel möchte in diesem total anderen Küchenkräuter-Ratgeber dem Hobbykoch - und auch den Profi - in einer übersichtlichen Form die 44 wichtigsten, … mehr »
geschrieben von Siegfried Harmel (Autor) und Dieter Krone (Herausgeber)
Das ulimative Geschenk für den Connaisseur. Die Zigarre ist Kult und Kultur. Dieses Handbuch informiert über alle bedeutenden Zigarrenmarken und ihre Produzenten, über Geschichte, … mehr »
geschrieben von Dieter Wirtz (Autor)
Auch Zauberer müssen essen. Und wenn Sie es tun, dann wird natürlich nach magischen Rezepten gekocht. Inspiriert von Festessen in berühmten Zaubererinternaten, angereichert mit Rezepten … mehr »
geschrieben von Michele Klau (Autor)
Eine Junggesellenparty ist oft mit vielen Vorstellungen, was der Abend bringen könnte, besetzt und nicht selten wird es ein langweiliger, zäher Abend. In dem vorliegenden Ratgeber stellen … mehr »
geschrieben von Bonnie Bobbermann (Autor) und Felix Bobbermann (Autor)
Die große Geschichte der Zigarre
Die Zigarre - Lebensstil und LeidenschaftDer Siegeszug des Tabaks - Zigarrenparadies Kuba - Die Entstehung einer Zigarre - Die Kunst des Rauchens - Die legendären Meister der Havanna: Davidoff, … mehr »
geschrieben von Bernard LeRoy (Autor) und Maurice Szafran (Autor) und Maria Mill (Herausgeber) und Eva Kornbichler (Übersetzung)
Die kleinen Tricks der großen Köche
Die erweiterte Neuausgabe des Bestsellers - mit einem Special zur boomenden Asia-Küche.
Dieses Buch ist kein Kochbuch. Es enthält keine Rezepte. Es ist eine Sammlung von Tipps des …
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geschrieben von Reinhard Gerer (Autor) und Conny Bischofberger (Autor)
Mit seinem Ratgeber motiviert uns der bekannte FAZ-Kritiker, endlich einen anderen Blick für unser tägliches Essen zu entwickeln und zu erkennen, dass ohne gute Produkte und kulinarisches … mehr »
geschrieben von Jürgen Dollase (Autor) und Ralf Frenzel (Herausgeber)
Die Meisterschule der Jeunes Restaurateurs
Talent und Passion - das Motto der Jeunes Restaurateurs ist gleichzeitig ihr Programm. Deutschlands größte Köche-Vereinigung arbeitet an der zeitgemäßen Präsentation … mehr »
Gibt es die perfekte Tafel? 23 kreative Köpfe haben ihre Vorstellung von Tischkultur verwirklicht und zeigen, wie unterschiedlich ein Tisch gedeckt und gestaltet werden kann. Wobei jeder für … mehr »
geschrieben von Caroline Clifton-Mogg (Autor) und Simon Upton (Fotograf) und Trudie Trox (Übersetzung)
Das leibliche Wohl spielt in Karl Mays abenteuerlichen Fantasiereisen oft eine bemerkenswert große Rolle. So werden Freundschaften in Amerika und im Orient gerne mit einem Festmahl besiegelt; … mehr »
geschrieben von Uwe Neßler (Herausgeber) und Heinz Mees (Herausgeber) und Carl-Heinz Dömken (Illustrator)
Einfach und schnell mehr »
geschrieben von Ralf Briesning (Autor) und Marcus Blonkowski (Autor)
Die gefeierte Spitzenköchin Tanja Grandits setzt ihren Weg nach obenunaufhaltsam fort: Ab Juni 2008 übernimmt sie die Leitung des legendären,mit 18 GaultMillau-Punkten und einem … mehr »
geschrieben von Tanja Grandits (Autor)
Emeril's Potluck: Comfort Food with a Kicked-Up Attitude
Ideal for every type of gathering, including tailgate parties, book clubs, summer picnics, backyard barbecues, brunches, and more--"Emeril's Potluck" features dozens of recipes designed to please a … mehr »
geschrieben von Emeril Lagasse (Autor)
"Es tut sich was vor unserer Haustür! Neue Weine hat das Land. Neuen Käse bekommt das Land. Immer mehr Käsemacher arbeiten auf handwerkliche Weise, mit Milch von eigenen Tieren oder aus … mehr »
geschrieben von Ursula Heinzelmann (Autor)
Ernährungsberatung im Fleischer-Fachgeschäft 2
Welche Wurst eignet sich bei Laktoseintoleranz? Wer muss das Gluten in der Nahrung beachten? Sollten Sie einem Kunden mit Histamin-Intoleranz eher Schinkenwurst oder Rohwurst empfehlen? Wie … mehr »
geschrieben von Barbara Krieger-Mettbach (Autor)
Das Goldene Bründl ist Insidern nicht nur als idyllisches Ausflugsziel bekannt, sondern hat sich vor allem als Pilgerstätte für Feinschmecker aus Wien und Umgebung etabliert.2008 wurden … mehr »
geschrieben von Gerhard Knobl (Autor) und Norbert Steiner (Autor) und Rita Newman (Fotograf)
lexique culinaire … mehr »
geschrieben von Ute Redeker-Sosnizka (Autor)
Die Familie gesund zu ernähren ist Eltern immer ein Anliegen. Aber fünfmal am Tag eine Mahlzeit zu präsentieren, die zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt und beim … mehr »
geschrieben von Martina Tschirner (Autor) und Oliver Brachat (Illustrator) und Peter Wattendorff (Illustrator)
Kennen Sie die Schokoladeseite Ihres Lieblingssportlers? Woher kommt die Energie, Kraft und Ausdauer für Höchstleistungen? Wen interessieren sie nicht, die Schwächen und Tricks der … mehr »
geschrieben von Heinz Prüller (Autor)
Essentially Lilly: A Guide to Colorful Entertaining
This volume presents memories and menus, beautiful photos and dazzling illustrations, as well as dozens of recipes and entertaining suggestions to make one's get-togethers as successful as Pulitzer's … mehr »
geschrieben von Lilly Pulitzer (Autor) und Jay Mulvaney (Autor)
Expanding on the success of "Gooseberry Patch's" 24-year relationship with its cookbook-loving customers, "Family Favorite Recipes" is the cornerstone for a collectible new cookbook series dedicated … mehr »
geschrieben von Nancy Fitzpatrick Wyatt (Herausgeber)
Tischideen für große FesteManchmal soll es richtig festlich sein! Wer blumige Ideen für den Tisch zum runden Geburtstag, zur Kommunion oder zum Ja-Wort sucht, wird in "Festlich Tafeln" … mehr »
geschrieben von Susanne Mansfeld (Autor) und Klaus Wagener (Autor)
Grillbücher gibt es wie Sand am Meer, aber keines ist wie dieses. Ross Dobson zeigt, welche kulinarischen Herausforderungen Männer an einem Grillgerät mit Deckel, Hotplate und Grillrost … mehr »
geschrieben von Ross Dobson (Autor) und Brett Stevens (Illustrator)
Fit und vital statt müde und schlapp
Immer mehr Menschen leiden unterchronischer Müdigkeit und Abgespanntheit,sind permanent erschöpft, gereizt undausgebrannt, oft auch verbunden mit körperlichenStörungen wie … mehr »
geschrieben von Margrit Sulzberger (Autor)
Wie verwöhnt der Adel seine Gäste? Dieser prächtige Foto-Text-Band gewährt bisher geheime Einblicke in die Küchen und Familiengeschichten von zehn Adelsfamilien in … mehr »
geschrieben von Marion Kiesewetter (Autor) und Thomas Ruddies (Fotograf)
Ganz nach unserem Geschmack - könnte es eine passendere Einladung des beliebten TV-Kochduos geben, ihm beim Rühren, Braten und Brutzeln über die Schulter zu schauen? Martina Meuth und … mehr »
geschrieben von Martina Meuth (Autor) und Bernd Neuner-Duttenhofer (Autor)
9783897360648LangtextKulinarische Köstlichkeiten, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge verwöhnen, garantieren vollendeten Essgenuss. Denn nicht umsonst heißt es: Das Auge … mehr »
geschrieben von Elisabeth Bangert (Autor)
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